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产品应用

来源:瑞和祥药业
2014-12-02
药物添加剂对动物适口性的影响

日粮适口性是影响动物采食量的重要因素之一,饲料的适口性受动物及饲料因素的影响。一方面,不同的动物种类、同一种动物的不同生长阶段及生理状况,对饲料适口性的要求不同;另一方面,饲料营养的不平衡、原料替代及加工副产物的使用、饲料的不良加工与贮藏及矿物质的添加等都会影响适口性而降低采食量。


1、影响适口性的因素主要有:

1)、动物的感官生理:

A、视觉:在摄食过程中动物视觉主要用于饲料的识别与定位。禽类的视觉在摄食行为上起到比哺乳动物更为重要的作用。如:乳猪较喜欢红色的饲料,而中,大猪喜欢绿色料。

B、嗅觉:嗅觉粘膜上皮的面积与上皮中嗅觉细胞的数量决定嗅觉的敏锐程度。猪的嗅觉比人敏感。

C、味觉:不同动物的味觉差异较大,且对不同味道的喜欢程度各异;如:猪的味觉灵敏,比较喜欢甜味物质,尤其对苦味敏感,而禽类的味觉迟钝,对苦味不敏感。

2)、饲料原料及加工工艺:

饲料原料如玉米、豆粕、鱼粉等在饲料中占有较大比例,其质量的好坏,直接会导致饲料的适口性不好。此外,饲料的不良加工也会导致饲料的适口性不好。

2、抗生素药物添加剂型对饲料适口性的影响:

饲料中常用药物添加剂的颜色、气味、味道、使用剂量

药品名称

颜色

气味

味道

用量(ppm

吉他霉素

白色或类白色粉末

无臭

特苦

20-50

杆菌肽锌

淡黄色至淡棕黄色

无臭

味苦

100

泰乐菌素

白色至浅黄色

特殊臭味

 

10-100

盐酸土霉素

黄色结晶性粉末

无臭

微苦

50-100

林可霉素

白色结晶性粉末

微臭或特殊臭味

味苦

44-77

金霉素

金黄色或黄色结晶

无臭

味苦

50-100

盐霉素

白色或淡黄色结晶性粉末

微有特臭

 

100-200

新霉素

白色或类白色粉末

无臭

有苦味

44-77

喹乙醇

浅黄色结晶性粉末

无臭

味苦

50-100

阿散酸

白色或微黄色结晶性粉末

几乎无臭

 

100

黄霉素

无色

无臭

 

5-10

莫能菌素

白色或类白色结晶性粉末

稍有特殊臭味

 

100

那西肽

浅黄绿褐色或黄绿褐色粉末

有特殊气味

 

2.5

粘杆菌素

白色或类白色粉末

无臭

 

20-60

恩拉霉素

白色或微黄色结晶性粉末

有特臭

 

2.5-20

维吉尼亚霉素

浅黄色粉末

特异臭味

味苦

10-25

安普霉素

微黄色至黄褐色粉末

 

 

80-100

洛克沙砷

浅黄色粉末至浅黄褐色结晶性粉末

无臭

无味

50

由上表可知:大部分药物添加剂都存在一定的苦味或异味,但并没有影响饲料的适口性。且通过大量的饲养实验证明:动物饲粮中加入少量抗生素可提高动物(猪、鸡、牛、羊、鱼)采食量7-15%。这有可能是以下一些因素:

A、抗生素药物添加剂在饲料中添加量小,不足以改变饲料的适口性;

B、饲料中常采用香味剂、甜味剂等物质,该类物质可以掩盖药物的不良味道;

C、饲料的味美应是各种味道的综合,它应该是酸、甜、苦、辣等多种单一味道的组合,所以抗生素的苦味也应是组成味美的因素之一。

3、解决饲料适口性的建议:

A、选用优质的饲料原料;

B、解决不良加工过程造成的异味;

C、添加香味剂、甜味剂等掩盖不良气味;

D、防止饲料在贮存、运输过程中的氧化、变质。

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